İRFAN DONAT
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) güncel yem ve diğer tüm girdi ve gelirleri dikkate alarak yaptığı hesaplamalara göre, Şubat ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetini 21,08 TL olarak açıkladı. Ocak ayında söz konusu maliyet 20,50 TL olarak hesaplanmıştı. Böylece Şubat hesaplamalarına göre üretim maliyetinde yüzde 2,8 artış gerçekleşti.
TÜSEDAD, 1 litre çiğ sütün soğutma bedeli 1,50 TL olarak kabul edildiğinde Ulusal Süt Konseyi (USK) süt maliyeti eşdeğerini ise (sıcak süt) 19,58 TL/lt olarak duyurdu. Ocak ayında 19,00TL olan söz konusu eşdeğer fiyat da böylece yüzde 3’ün üzerinde artmış oldu.
TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamada, “Bir önceki aya göre; kuru yonca otunda ortalama yüzde 12, dane arpada ise ortalama yüzde 11 fiyat artışına karşın gebe düve satış fiyatında ve kesim fiyatında oluşan artışlar rasyon maliyetindeki artışı biraz düşürmüş ve Ocak ayına göre 1 litre çiğ süt maliyetinde 58 kuruşluk artışa neden olmuştur. Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan çiğ süt tavsiye fiyatının; derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama yüzde 20 kar ile soğuk süt için, 25,2 TL/lt ve Sıcak süt tavsiye fiyatının (USK’nın açıkladığı) ise 23,4 TL/lt olarak açıklanması önerilmektedir” denildi.
Hatırlanacağı üzere USK’nın Ocak ayından geçerli olmak üzere çiğ süt tavsiye fiyatı litre başına 17,15 TL olarak açıklanmıştı.
