Düzenli süt tüketimi ile kolesterol düzeylerindeki artış ortasında hiçbir kontağın olmadığı ortaya çıktı. İngiltere merkezli Reading Üniversitesi tarafından 1,9 milyondan fazla beşerle ilgili dataların tahliline dayalı olarak yürütülen kapsamlı bir araştırma bu sonucu ortaya koydu.
Uluslararası Obezite Mecmuası’nda yayınlanan çalışmada, daha yüksek süt alımı ile yüksek kolesterol ortasında bir ilişki olmadığı, askine daha düşük berbat kolesterol düzeylerine sahip oldukları bulundu. Süt tüketenlerin koroner kalp hastalığı riskinin kıymetli ölçüde daha düşük (yüzde 14) olduğu da bulundu.
Bu bulgular, kalp ve damar hastalıklarını önlemek için süt alımını azaltmanın gerekli olmayacağını göstermektedir.
Süt tüketimi kolesterol ve obezite ile temaslı değil
Reading Üniversitesi tarafından yürütülen çalışma, süt ve süt eserleri ile diyabet yahut obezite üzere hastalıkların gelişimi yahut berbatlaşması ortasında temas olmadığını doğrulamaktadır.
Süt tüketenlerde kolesterol düzeyinin neden daha düşük olduğu şu an için tam olarak bilinmese de süt eserlerinde bulunan yağın kolesterol düzeylerini artırmadığı, tersine düşürmeye katkıda bulunabileceği biliniyor.
